Deliciosa Ensalada de Aguacate en 5 minutos

Ya hemos leído sobre los beneficios que el aguacate nos aporta y lo importante que es para nuestra alimentación. Es por eso que te compartiremos una deliciosa opción para comerlo.

Ensalada de aguacate para consumir en cualquier momento del día, una receta sencilla de preparar, refrescante y además nutritiva. Se prepara en 5 minutos y contiene al rededor de 50 kcal.

Ingredientes

• 1 tomate grande

• 1 rábano

• 1 aguacate

• 1/2 cebolla blanca o roja

• Aceite de oliva

• Jugo de un limón

• Pimienta negra molida

• Sal

Preparación:

1- Pelar la cebolla y cortar la mitad en julianas.

2- Lavar el rábano y cortarlo con una mandolina, para obtener rebanadas casi tan finas como láminas.

3- Lavar y cortar el tomate en rebanadas finas.

4- Lo siguiente es cortar el aguacate en mitades, para luego retirar la semilla y la piel, y finalmente cortar cada mitad en láminas.

5- Ahora proseguimos a rociar los trozos de aguacate con un poco del jugo del limón, para así retrasar su proceso de oxidación.

6- Para la presentación, alternaremos en un plato las rodajas de rábano, aguacate y tomate.

7- Decorar con la juliana de cebolla y rociar con lo que reste del jugo del limón.

8- Espolvorear con un poco de sal y pimienta negra, y finalmente aderezar con un hilo de aceite de oliva bien distribuido.